Древние народы Латинской и Южной Америки веками употребляли уникальные семена Чиа в качестве пищи. К примеру, такие семена были столь же распространены, как фасоль. Первые же упоминания о семенах достигают около двухтысячных лет до нашей эры. Даже в религиозных обрядах были использованы семена. Завоеванные племена платили своим владельцам дань этими семенами. Широкое использование семян в качестве денег приводит много вопросов по поводу такой исключительной особенности этих семян. Семена были довольно популярными и о них много писали. ацтеки употребляли семена, чтобы заполучить больше силы и власти. Во время боевых походов на другие племена, воины питались только этим семенами, что давало им возможность быть на ногах и при боевой готовности в течение 24 часов. В особо жарких климатических условиях зерна помогали организму не обезвоживаться, а также не уставать психологически. О семенах Чиа забыли после того, ка на ацтеков напали конкистадоры. Через 500 лет Чиа заметили в горах Мексики и Гватемалы.
После того учены занялись селекцией семян, которая длилась примерно 15 лет. Благодаря уникальным особенностям Чиа, ученным удалось вывести особый продукт. На 40 процентов семена состоят из масла, на 20 – из белков, а остальная часть – другие вещества. Остальная часть состава семян включает в себя: железо, кальций, калий, цинк, витамины В1, В2, В3 и другие. К тому же, в Чиа значительно выше уровень альфа-линолевой кислоты, чем в рыбе.
100 грамм семян Чиа аналогичны: 400 гр. шпината; 992 гр. лосося; 545 мл молока; 178 гр. бананов; 900 гр. апельсинов; 294 гр. овса; 216 гр. орехов. После употребления семян, самочувствие будет существенно улучшено. Кроме того, эти зерна обладают уникальной возможностью связывать воду. После того как семена залить водой, они увеличатся в размере. Усваивание семян в желудке значительно выше благодаря этому. К тому же, семена способны регулировать солевой баланс в организме, а также облегчать проход пищи по пищеварительному тракту.
Семена Чиа также хорошо проявили себя в борьбе с лишним весом. Дело в том, что они способствуют ускоренному сжиганию жировых отложений. В то же время, они снижают аппетит. Перед тем, как есть семена, их нужно залить водой. Около 10 минут достаточно для того, чтобы зерна впитала в себя воду. Семена подойду в качестве добавки в другие блюда.
Важно соблюдать дозировку, а также периода употребления семян Чиа. По советам специалистов, сначала следует начинать с небольших доз и уже постепенно переходить к их увеличению. Из-за значительной насыщенность семян различными веществами, они могут вызвать аллергию или индивидуальную непереносимость. Обратится к врачу следует в случае первых же незнакомых признаков после употребления семян. Предварительно также советуется пройти консультацию у специалистов. Примерно 12 недель является граничным периодом доя употребления семян. Организму следует дать отдохнуть.

Источник: kupitsemenachia.ru